Le salaire d’un boucher

De nos jours, le nombre de personnes qui songent à devenir boucher est à la hausse. En effet, c'est un métier qui connaît rarement les crises. En devenant boucher, vous pouvez travailler pour la boucherie d'autrui ou monter votre propre affaire. Avant de vous lancer, voici ce que vous devez savoir sur le revenu d’un boucher.

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Quel est le salaire d’un boucher ?

En France, le salaire d’un boucher peut varier en fonction de la ville, de l’entreprise, et du poste occupé. On peut distinguer le boucher qui travaille au sein d’une grande surface et l’artisan boucher qui est à son compte.

Le revenu du boucher en grande surface va également dépendre de la taille du magasin où il exerce son activité et de son statut. Un ouvrier boucher va toucher entre 1800€ et 2600€ brut par mois alors qu’un chef de rayon boucherie, touchera, quant à lui, entre 2600€ et 4100€ brut /mois.

Mais ce qui est intéressant lorsque vous êtes boucher c’est que vous pouvez vous mettre à votre compte. Vous pouvez créer votre propre boucherie ou reprendre une boucherie. Il est souvent plus avantageux, au niveau financier, d’être à son compte. Un artisan boucher à son compte peut avoir des revenus plus confortables selon la taille de sa clientèle.

 

Des horaires de travail variables

Les horaires de travail d’un artisan boucher peuvent varier en fonction de l’envergure de la boucherie. Un boucher peut commencer le travail à partir 6h du matin pour la préparation de la viande et finir vers 19h ou 20h du soir. Le travail de boucher nécessite une grande disponibilité, car il peut travailler le weekend et même certains jours fériés. C’est un métier physique et fatiguant mais avec une clientèle en conséquence vous pouvez très bien gagner votre vie.

 

Le salaire d’un boucher et ses variations

Il peut effectivement varier en fonction de nombreux facteurs tels que le diplôme, l’expérience ou la localisation géographique.

 

Bouchère coupant la viande dans une boucherie

 

Le salaire d’un boucher suivant le diplôme

Il faut savoir que votre diplôme a un impact sur le revenu mensuel que vous pourrez percevoir. Être titulaire d’un Bac Pro ou CAP boucher vous permettra d’être mieux payé, vous pouvez jouir d’une paie mensuelle de 2500€ brut. Cependant, avec un niveau bac, le salaire peut aller au maximum jusqu’à 1800€ brut/mois.

En plus de toucher un salaire plus élevé, le titulaire d’un CAP boucher est éligible à la reprise d’une boucherie.

 

Le salaire d’un boucher selon l’expérience

Comme pour tout autre métier, en début de carrière, le salaire est moins élevé qu’en fin de carrière. Le salaire brut mensuel se présente comme cela :

  • Aucune expérience : 1550€ à 1650€ brut,
  • Avec 1 an d’expérience : 1600€ à 1750€ brut,
  • Avec 4 ans d’expérience : 1650€ à 2050€ brut.

 

Le salaire d’un boucher suivant la géolocalisation

La variation de la rémunération en ville est plus prononcée qu’en province. Dans la ville de Saint Genis Pouilly, par exemple, le salaire mensuel minimum est de 4000€ brut, alors qu’à Aix-en-Provence, le salaire minimum est à 1500€ brut par mois.

Le salaire du boucher peut varier selon la fonction de boucher (boucher en grande surface ou artisan boucher), le diplôme du boucher, de son expérience ou encore de sa localisation. Il n’est donc pas possible de définir avec exactitude le salaire que vous pourrez toucher en reprenant une boucherie mais grâce à ces informations vous pourrez tout de même évaluer approximativement votre salaire.